Een onvoldoende hoeveelheid vitamines in het menselijk lichaam heeft een negatieve invloed op de activiteit van de hersenen, wat leidt tot stoornissen van cognitieve functies. De belangrijkste tekenen van vitaminetekort zijn het verlies van het vermogen om informatie waar te nemen en te onthouden, verslechtering van de aandacht, vergeetachtigheid, verstrooidheid, lethargie, vermoeidheid, slecht humeur.
Om deze aandoening te voorkomen, moet u regelmatig vitamines nemen en het dieet ook aanvullen met voedingsmiddelen die de hersenfunctie verbeteren.
Wat is de rol van vitamines?
De wortel die aan het woord "vitaminen" ten grondslag ligt, betekent leven. Het vermogen van het lichaam om correct en productief te werken, hangt inderdaad af van welke organische stoffen we met voedsel opnemen.
Vitaminen helpen het lichaam de volgende functies uit te voeren:
- Ze produceren collageen, dat de stevigheid en elasticiteit van weefsels, inclusief vaatwanden, versterkt en verbetert. Dit leidt tot een betere bloedvorming en voedt de hersenen.
- Bevorder de versnelling van redoxreacties, waardoor het metabolisme wordt verhoogd, energie vrijkomt uit eiwitten, vetten, koolhydraten.
- Ze hebben antioxiderende eigenschappen en voorkomen de vernietiging van cellen door producten van biochemische reacties.
Om het actieve werk van de hersenen te behouden, is het noodzakelijk om de vitamine- en mineralenbalans constant te controleren. En in geval van een tekort, vul de vitaminereserve aan door het juiste voedsel te kiezen en vitaminecomplexen te nemen die verschillende organische verbindingen met een laag molecuulgewicht bevatten.
Welke vitamines zijn nodig voor de hersenen?
Cognitieve hersenstoornissen komen vaker voor met de leeftijd. Onder de redenen die deze aandoening veroorzaken, zijn er endocriene aandoeningen (schildklier, metabolisme), pathologieën van het spijsverteringsstelsel, frequente stress en overmatige fysieke activiteit die enorme energiekosten vereisen. In dit geval zouden vitamines te hulp moeten komen. Onder het grote aantal van hen kan men de belangrijkste onderscheiden die zorgen voor het effectieve werk van de hersenen. Waaronder:
Beta-caroteen
Geeloranje pigment dat verandert in vitamine A. Beschermt hersencellen, voorkomt verlies van cognitieve functies, bevordert de ontwikkeling van het geheugen. Insufficiëntie van pigment bedreigt pathologieën van de gezichtsorganen, heeft een negatieve invloed op de groei en ontwikkeling in de kindertijd.
Vitaminen B
Ze worden vertegenwoordigd door een hele groep en elk van zijn vertegenwoordigers is van groot belang voor het menselijk lichaam:
- thiamine (B1) helpt bij de opname van koolhydraten en slaat energie op, het gebrek ervan vernietigt het spijsverteringsstelsel;
- riboflavine (B2) bevordert een effectieve zuurstofopname, verlicht vermoeidheid, geeft het lichaam energie;
- nicotinezuur (B3) - een krachtige antioxidant, verwijdt bloedvaten, is geïndiceerd voor gebruik in geval van verminderde bloedtoevoer;
- pantotheenzuur (B5) - neemt deel aan het metabolisme van eiwitten, vetten, koolhydraten, synthetiseert acetylcholine en helpt zenuwimpulsen naar de hersenen over te brengen;
- pyridoxine (B6) - produceert hormonen die verantwoordelijk zijn voor cognitieve processen, synthetiseert enzymen die eiwitten afbreken en die nodig zijn om nieuwe cellen te creëren;
- foliumzuur (B9) - bevordert de celreproductie, de vorming van serotonine, adrenaline, dopamine, is nodig door zwangere vrouwen voor de ontwikkeling van een zwangere foetus;
- cyanocobalamine (B12) - verlaagt het slechte cholesterol, versterkt de vaatwanden, neemt deel aan de synthese van aminozuren en DNA.
Ascorbinezuur (vitamine C)
Het voorkomt degeneratie van hersencellen, helpt de klier beter op te nemen. In combinatie met tocoferol wordt het gebruikt bij de behandeling van pathologieën die gepaard gaan met een verminderde bloedtoevoer en vermindert het het risico op het ontwikkelen van een kwaadaardige tumor.
Calciferol (Vitamine D)
Het activeert de assimilatie van fosfor en calcium, die deel uitmaken van de hersencellen, verbetert de cognitieve vaardigheden (geheugen, aandacht), stemming. Het ontbreken van deze organische verbinding wordt de oorzaak van de ontwikkeling van cognitieve stoornissen.
Vitamine K
Het wordt vertegenwoordigd door een groep van in vet oplosbare verbindingen - phylloquinon (K1) en menachinon (K2), die verantwoordelijk zijn voor de werking van bloedvaten en bloedstolling. Dankzij hem wordt calcium gemakkelijker opgenomen. Het tekort dreigt met verstopping van bloedvaten, de ontwikkeling van geheugenverlies en een schending van hematopoëse.
Tocoferol (vitamine E)
Als krachtige antioxidant beschermt het zenuwcellen tegen gifstoffen en vrije radicalen, verbetert het de geheugeneigenschappen en vertraagt het veroudering.
Meervoudig onverzadigde vetten - de zogenaamde omega-3 vetten - hebben ook een effect op het verbeteren van de prestaties van de hersenen. Ze beïnvloeden de neuroplasticiteit, verhogen de concentratie en verminderen het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
Voedingsmiddelen voor een betere hersenfunctie
De belangrijkste activiteit van de hersenen is de overdracht van commando's om de vitale functies van het lichaam uit te voeren. Om goed gecoördineerd te kunnen werken, heeft hij goede voeding nodig. Het geconsumeerde voedsel moet nuttige vitamines en mineralen bevatten.
Hier is een lijst met gezonde voedingsmiddelen voor de hersenen die u regelmatig in uw dieet moet opnemen:
- Noten (walnoten, pijnboompitten, amandelen): bevatten meervoudig onverzadigde zuren, vitamine B1, B2, C, caroteen, evenals ijzer, jodium, magnesium, zink, enz. Ze voorkomen vroegtijdige veroudering van het lichaam, activeren de hersenen.
- Bessen (bosbessen, bramen, veenbessen, aardbeien): verbeteren het geheugen en het gezichtsvermogen, voorkomen pathologieën van het hart en de bloedvaten, verhogen de efficiëntie.
- Eieren (kip, kwartel): rijk aan luteïne, dat de ontwikkeling van een hartaanval en beroerte voorkomt. Artsen raden aan om niet meer dan 2 stuks per dag te eten.
- Pure chocolade van hoge kwaliteit: met mate stimuleert het de activiteit van de hersenen, verbetert de zuurstoftoevoer, verwijdt de bloedvaten. Het magnesium en fosfor dat het bevat, dragen bij aan de voeding van cellen.
- Wortelen: remt veroudering door de vernietiging van hersencellen te voorkomen.
- Rode biet: Verhoogt de bloedtoevoer naar de hersenen en helpt de mentale prestaties te verbeteren.
- Zeewier: bevat jodium, dat helpt bij de bestrijding van prikkelbaarheid, slapeloosheid, depressie, geheugenverlies.
- Vette zeevis (makreel, zalm, tonijn): bron van omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren - goed voor de hersenen.
- Kip, kalkoen, rundvlees: bevat eiwitten, selenium en B-vitamines.
- Spinazie: een echte opslagplaats van vitamine A, C, K en ijzer - voorkomt de ontwikkeling van een hartaanval en beroerte.
- Peulvruchten (linzen, bonen): Zorgen voor een heldere geest en snelheid van denken.
Om de volledige werking van de hersenen te organiseren, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van voedingsdeskundigen te volgen:
- eet niet te veel - overtollig voedsel draagt bij aan de vorming van vrije radicalen, die een nadelig effect hebben op hersencellen;
- eet fractioneel kleine porties - 5-6 maaltijden per dag;
- vis in het dieet moet minstens 3 keer per week zijn;
- complexe koolhydraten, verse groenten en fruit moeten dagelijks tot 16. 00 uur worden geconsumeerd;
- geef alcohol, cafeïne, vet voedsel, zoete en meelproducten op.
Naleving van het werk- en rustregime, een actieve levensstijl, een uitgebalanceerd dieet en de inname van vitamine- en mineralencomplexen zullen de gezondheid van uw hersenen lang behouden.